Cocido madrileño Wenn Sie planen, die spanische Hauptstadt in den Wintermonaten zu besuchen, was gibt es Besseres, als eines der repräsentativsten Gerichte ihrer Gastronomie zu probieren: den "Cocido madrileño". Es ist eines jener kraftvollen Gerichte, die Sie innerlich erwärmen, trösten und an das gute Essen bei Mama erinnern. Es macht Sie einfach glücklich! Der Cocido Madrileño ist ein Eintopf, dessen Hauptzutaten Kichererbsen, verschiedene Gemüse, Fleisch, Speck und etwas Wurst sind. Er hat bescheidene Ursprünge und wurde zunächst von den unteren Klassen gegessen. Dank seiner Präsenz auf den Speisekarten der Restaurants erreichte er die Oberschicht. Es ist ein Stargericht nicht nur in Madrid, sondern in ganz Spanien. Jede Region Spaniens hat ihre eigene Art, dieses Wintergericht zuzubereiten, aber die Madrider Version ist eine der beliebtesten Cocidos, sogar international. Obwohl es sich um ein einziges Gericht handelt, wird der "Cocido marileño" in Madrid und in einigen anderen Regionen in drei Teilen serviert, so als wäre es ein Degustationsmenü. Sobald alle Zutaten gekocht sind, werden sie getrennt und auf verschiedenen Tellern in folgender Reihenfolge serviert: der erste enthält die Brühe, die durch das Kochen aller Zutaten entsteht, der zweite enthält die Kichererbsen, das Gemüse und die Kartoffeln, der dritte das Fleisch. Wenn Sie es selbst versuchen möchten, ist dies eines der von Spain Tourism vorgeschlagenen Rezepte: Rezept für Cocido Madrileño Es wird vermutet, dass dieses Gericht direkt mit der jüdischen Kultur verbunden ist, sowohl wegen der kuriosen Tradition, den Eintopf in 'tres vuelcos' (drei Gängen) zu servieren, als auch wegen der verwendeten Langsamkochtechnik und schließlich wegen der Anwesenheit von Kichererbsen. Die Sephardim (Juden, die früher mit der iberischen Halbinsel verbunden waren) hatten bereits ihren eigenen Eintopf -
Cocido madrileño Wenn Sie planen, die spanische Hauptstadt in den Wintermonaten zu besuchen, was gibt es Besseres, als eines der repräsentativsten Gerichte ihrer Gastronomie zu probieren: den "Cocido madrileño". Es ist eines jener kraftvollen Gerichte, die Sie innerlich erwärmen, trösten und an das gute Essen bei Mama erinnern. Es macht Sie einfach glücklich! Der "Cocido Madrileño" ist ein Eintopf, dessen Hauptzutaten Kichererbsen, verschiedene Gemüse, Fleisch, Speck und etwas Wurst sind. Er hat bescheidene Ursprünge und wurde zunächst von der Unterschicht gegessen. Dank seiner Präsenz auf den Speisekarten der Restaurants erreichte er die Oberschicht. Es ist ein Stargericht nicht nur in
"Die Heavies der Gran Vía" - revolutionär oder freakig? Als wir unseren Trixi Fahrradverleih und Radtourenladen in der Calle de los Jardines eröffneten, nur ein paar Schritte von der Gran Vía, einer der Hauptstraßen Madrids, entfernt, stießen wir bereits auf die "The Heavies of the Gran Vía". Zuerst verstanden wir'nicht viel davon... Wer waren diese zwei Typen mit langen Haaren und dem Aussehen eines Heavy-Metal-Festivals? Warum standen sie immer an der gleichen Stelle unter der Nummer 25 der Gran Via? Warum blieben die Leute stehen, plauderten mit ihnen und machten Erinnerungsfotos... ? Nach und nach begannen wir zu verstehen... Die Zwillinge Emilio und José Alcázar (54 Jahre alt) sind eine Legende, sie sind emblematische Figuren und ein Symbol von Madrid. Sie sind mit ihren langen Haaren, Tattoos und Lederjacken sehr auffällig und pittoresk und ziehen viel Aufmerksamkeit auf sich. Zwei ebenbürtige Männer, gekleidet im Heavy-Metal-Look (daher ihr Name - Los Heavies de la Gran Vía / Die Heavies der Gran Vía), die stundenlang auf dem Bürgersteig stehen und praktisch nichts tun. Sie sind einfach da. Seit nunmehr 20 Jahren. Jeden Tag, zwischen 19:30 und 22:00 Uhr. Wir fragen uns, welche Gründe sich hinter dieser beharrlichen Präsenz verbergen. Was sind die Gründe dafür, diesen von ihnen zugewiesenen Ort Tag für Tag aufzusuchen, als wäre es ihre Lieblingsbar, trotz der Kälte, des Regens oder der Hitze? Wer sind die "Heavies" der Gran Vía? Um das zu verstehen, werfen wir einen Blick zurück in die Vergangenheit - auf die Gran Via von vor 20 Jahren. Emilio und José begannen 2001, einige Zeit in dieser Straße zu verbringen, als sie noch voller kleiner Läden, Second-Hand-Läden, Platten- und Vinyl-Shops, Kinos war.
"Die Heavies der Gran Vía" - revolutionär oder freakig? Als wir unseren Trixi Fahrradverleih und Radtourenladen in der Calle de los Jardines eröffneten, nur wenige Schritte von der Gran Vía, einer der Hauptstraßen Madrids, entfernt, stießen wir bereits auf die "The Heavies of the Gran Vía". Zuerst verstanden wir nicht viel davon... Wer waren diese zwei Typen mit langen Haaren und dem Aussehen eines Heavy Metal Festivals? Warum standen sie immer an der gleichen Stelle unter der Nummer 25 der Gran Via? Warum blieben die Leute stehen, unterhielten sich mit ihnen und machten Erinnerungsfotos...? Nach und nach begannen wir zu
Schnee in Madrid - Sturm Filomena 2021 Obwohl der starke Schneefall in Madrid und die niedrigen Temperaturen angekündigt waren, sind Madrid und Spanien im Allgemeinen nicht auf solch harte Wetterbedingungen vorbereitet. Zwischen dem 8. und 9. Januar 2021 fielen etwa 50cm Schnee auf Madrids'Straßen und die Temperaturen sanken auf fast 10 Grad unter Null. Man sagt, dass es der stärkste Schneefall seit 1971 ist. Filomena brachte vielen Madrileños große Freude, vor allem den Kindern, die sich an Schneeballschlachten erfreuten und eine Woche lang nicht zur Schule gehen mussten. Skifans, die Madrid nicht verlassen durften, um das Skifahren in den Bergen zu genießen, ließen ihrer Kreativität freien Lauf und bauten fabelhafte Eisskulpturen wie eine Menina, eine griechische Figur oder ein tanzendes Paar. Ein kreativer Priester baute Jesus am Kreuz vor seiner Kirche. Ein Mann wurde von fünf Huskys auf einem Schlitten gezogen.... alles sehr beeindruckend und überraschend. Der Schnee in Madrid hat es erlaubt, Covid für eine Weile zu vergessen. Madrid war einfach eine romantische Postkarte. Allerdings sind die negativen Auswirkungen von Schnee in Madrid enorm: Der Flughafen musste schließen, viele Menschen saßen in ihren Autos auf den Autobahnen, in Geschäften oder an anderen Orten fest, 4 Menschen starben, der Verkehr war stark beeinträchtigt, was den Transport der Covid-Impfstoffe, den Zugang zu den Krankenhäusern oder die Sicherstellung der Lebensmittelversorgung betraf, die Menschen vergaßen beim Spielen mit dem Schnee für eine Weile die Masken, Busse und Züge waren zu überfüllt, um Abstände einhalten zu können, Autos und Fahrräder waren unter dem Schnee bedeckt Aber, was wirklich traurig ist, ist, wie Filomena 10% der Stadt's Bäume, vor allem in der sogenannten "Lunge" von Madrid, der Casa
Schnee in Madrid - Sturm Filomena 2021 Obwohl der starke Schneefall in Madrid und die niedrigen Temperaturen angekündigt waren, sind Madrid und Spanien im Allgemeinen nicht auf solch harte Wetterbedingungen vorbereitet. Zwischen dem 8. und 9. Januar 2021 fielen etwa 50 cm Schnee auf Madrids Straßen und die Temperaturen sanken auf fast 10 Grad unter Null. Man sagt, dass es der schwerste Schneefall seit 1971 war. Filomena brachte vielen Madrileños große Freude, vor allem den Kindern, die sich an Schneeballschlachten erfreuten und eine Woche lang nicht zur Schule gehen mussten. Skifans, die Madrid nicht verlassen durften, um das Skifahren im
Tag der Heiligen Drei Könige Es ist immer noch Weihnachten in Madrid: Wer sind die Heiligen 3 Könige? Während sich in den meisten europäischen Ländern die Menschen und vor allem die Kinder auf das Weihnachtsfest am 24. oder 25. Dezember freuen, können es die Kinder in Spanien und Südamerika kaum erwarten, die "Drei Weisen" / "Heiligen Drei Könige" zu sehen. Im Spanischen klingt es eigentlich viel magischer, denn die "Reyes Magos" bedeuten - wenn man die Worte eins zu eins übersetzt - "die magischen Könige". Klingt das nicht vielversprechender als jemand, der weise ist? Wer will schon Weisheit, wenn wir Magie haben können? In Madrid, wie in ganz Spanien, sind die "Reyes Magos" die Heiligen Drei Könige aus dem Osten (Balthasar, Melchior und Caspar), die einem Stern folgten und Geschenke für das Jesuskind mitbrachten. Dieser besondere Tag wird am 6. Januar gefeiert - der Dreikönigstag. Einige Wochen vor diesem wichtigen Datum schreiben die Kinder einen Brief an die "Könige" und bitten sie um ihre Wünsche, sei es ein Spielzeug, ein Fahrrad, Süßigkeiten oder sogar einen neuen Job für die Mutter oder den Vater, wenn das Kind sehr besorgt ist. Die meisten Kinder überbringen die Briefe dem König in ihrer Stadt oder während der fantastischen Parade der Könige am 5. Januar abends. Die Parade beginnt traditionell um 18.30 Uhr in Nuevos Ministerios an der Ecke zu San Juan de la Cruz und führt von dort den Paseo de la Castellana hinunter, um schließlich zwischen 20.30 und 21.00 Uhr auf der Plaza de Cibeles mit der traditionellen Weihnachtsbotschaft zu enden. Ziehen Sie sich warm an und machen Sie sich bereit, so viele Süßigkeiten wie möglich zu essen! (Der 6. Januar, der Tag der Heiligen Drei Könige, ist ein offizieller nationaler Feiertag).
Tag der Heiligen Drei Könige Es ist immer noch Weihnachten in Madrid: Wer sind die Heiligen 3 Könige? Während sich in den meisten Ländern Europas die Menschen und vor allem die Kinder auf das Weihnachtsfest am 24. oder 25. Dezember freuen, können es die Kinder in Spanien und Südamerika kaum erwarten, die "Heiligen Drei Könige" zu sehen. Eigentlich klingt es auf Spanisch viel magischer, denn die "Reyes Magos" bedeuten - wenn man die Worte eins zu eins übersetzt - "die magischen Könige". Klingt das nicht vielversprechender als jemand, der weise ist? Wer will schon Weisheit, wenn wir Magie haben können? In Madrid, wie in ganz Spanien, ist die
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