Châtaignes : Vous cherchez à vous réchauffer les mains dans le froid de l'hiver madrilène ? À Madrid, nous savons que l'automne est arrivé lorsque nous voyons apparaître les premiers étals de châtaignes. Habituellement, ils commencent à s'installer en novembre, quand il commence à faire froid. Les gens avaient l'habitude de les acheter pour se réchauffer les mains. Aujourd'hui, les châtaignes sont un signe que Noël n'est plus très loin et elles vous donnent une sorte de sensation de confort et de chaleur lorsque vous vous promenez dans les rues illuminées de Madrid. À l'origine, la "castañera" était un métier de femme qui a débuté au XIXe siècle et qui se transmettait de génération en génération. Les dames, qui étaient bien connues dans le quartier