¿Qué tienen que ver las sardinas con el Carnaval de Madrid?
Carnaval de Madrid

Aunque este año se han cancelado las grandes fiestas de Carnaval (del 12 al 17 de febrero), todavía hay programadas algunas actividades menores en los distintos distritos de Madrid, como un taller de máscaras, un "viaje a Brasil", bailes goyescos y mucho más. Así que sigue mereciendo la pena venir a Madrid, tiene mucho que ofrecer.
Visite este enlace para obtener algunas ideas: https://www.madridcultura.es/actividad/carnavales

En Trixi.com queremos compartir contigo cómo se celebran algunas de las mayores tradiciones en Madrid durante el Carnaval para que puedas imaginar un poco el ambiente. Algunas de ellas son realmente únicas en la cultura española. Así que, ¡sintamos la viveza y el colorido que el Carnaval trae a Madrid cada año!

Uno de los acontecimientos más importantes del Carnaval es el Desfile de Carnaval

Uno de los acontecimientos más importantes del Carnaval es el Desfile de Carnaval a lo largo del río Manzanares. El año pasado, por ejemplo, el desfile fue una gran fiesta musical que permitió al público disfrutar de la diversidad y la alegría de las innumerables culturas latinoamericanas que viven en la ciudad. La gente iba vestida con sus trajes tradicionales y fue un recorrido por muchos países diferentes en el que se pudieron practicar diferentes pasos, desde la samba hasta la salsa.

Todo ello mientras se disfrutaba de una mezcla entre la cultura contemporánea y la de raíz en la que se combinaron los DJs y la música electrónica con charangas, batucadas, orquestas y otros bailes tradicionales.
La explosión de color era impresionante. Otros lugares como el Matadero -antiguo matadero reconvertido en centro cultural- que visitamos cuando hacemos nuestras rutas en bicicleta, acogieron otros eventos más típicamente españoles o grupos de baile.

Durante varios días, los disfraces, los bailes, la música y el colorido llenan las calles de Madrid.

Durante varios días los disfraces, los bailes, la música y el colorido llenan las calles de Madrid. Sin embargo, el miércoles de ceniza todo vuelve a la vida cotidiana tras la famosa "El entierro de la sardina".
Se trata de una tradición española que consiste en un desfile de carnaval que parodia un cortejo fúnebre y que termina con la quema de una figura con forma de sardina.

Se dice que los orígenes se remontan al siglo XVIII, donde una leyenda cuenta que un cargamento de sardinas estropeadas que llegó a los mercados de Madrid durante el reinado de Carlos III tuvo que ser quemado para evitar problemas de salud. Otros historiadores, sin embargo, relacionan la fiesta con Jerónimo Grimaldi, uno de los últimos ministros de Carlos III, al que curiosamente apodaban "el sardina" por su extrema delgadez. Según la historia, Grimaldi dejó la ciudad de Madrid y los madrileños decidieron despedirlo con una gran mascarada.

Sean cuales sean las razones, esta costumbre persiste hasta hoy y la tradición que se originó en la capital se extendió desde aquí a otras ciudades del país e incluso a Latinoamérica.
En Madrid, también hay un desfile especial para el Entierro de la Sardina. La página web "Alegre Cofradía del entierro de la Sardina" recorre el Madrid de los Austrias, comenzando en la calle Rodrigo de Guevara y terminando en la plaza Tirso de Molina.

Incluso Goya, el famoso pintor, rinde homenaje a la tradición del entierro.

"El entierro de la sardina" es un cuadro de pequeño formato pintado por Francisco de Goya entre 1812 y 1819 y está relacionado con una serie de cuadros de costumbres españolas.

Hay una última cosa que mencionar sobre la importancia de la sardina y luego "enterramos" este tema por hoy. Durante los días de Carnaval, se pueden encontrar sardinas en muchas panaderías y pastelerías en forma de chocolate en lata y otros dulces.

Así que no te preocupes si no te gusta el pescado. ¡Todavía puedes comer una sardina!