Ak plánujete navštíviť hlavné mesto Španielska počas zimných mesiacov, čo je lepšie ako ochutnať jedno z najreprezentatívnejších jedál jeho gastronómie: "cocido madrileño". Je to jedno z tých silných jedál, ktoré vás vnútorne zahreje, poteší a pripomenie vám dobré jedlo u mamy. Jednoducho vás urobí šťastnými! Cocido madrileño je dusené mäso, ktorého hlavnými zložkami sú cícer, rôzne druhy zeleniny, mäso, slanina a klobása. Má skromný pôvod a pôvodne ho jedli nižšie vrstvy. Do vyšších vrstiev sa dostalo vďaka tomu, že sa objavilo na jedálnych lístkoch reštaurácií. Je to hviezdne jedlo nielen v Madride, ale aj v