O que têm as sardinhas a ver com o Carnaval em Madrid?
Carnaval de Madrid

Embora as grandes festas de Carnaval tenham sido canceladas este ano para o Carnaval (12-17 de fevereiro), ainda há algumas atividades menores programadas nos diferentes distritos de Madri, como uma oficina de máscaras, uma "viagem ao Brasil", danças goyaescas e muito mais. Por isso ainda vale a pena vir a Madrid, tem muito a oferecer.
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Nós da Trixi.com gostaríamos de compartilhar com você como algumas das maiores tradições são celebradas em Madri durante o Carnaval, para que você possa imaginar um pouco do ambiente. Algumas delas são realmente únicas na cultura espanhola. Então, vamos sentir a animação e as cores que o Carnaval traz a Madrid todos os anos!

Um dos acontecimentos mais importantes durante o Carnaval é o Desfile de Carnaval.

Um dos acontecimentos mais importantes durante o Carnaval é o Desfile de Carnaval ao longo do rio Manzanares. No ano passado, por exemplo, o desfile foi um grande festival musical que permitiu ao público desfrutar da diversidade e alegria das inúmeras culturas latino-americanas que vivem na cidade. As pessoas estavam vestidas com seus trajes tradicionais e foi uma viagem por muitos países diferentes onde se podia praticar diferentes passos do samba à salsa.

Tudo isso enquanto desfruta de uma mistura entre culturas contemporâneas e raízes em que DJs e música eletrônica foram combinados com charangas, batucadas, orquestras e outras danças tradicionais.
A explosão de cor foi impressionante. Outros lugares como o Matadero - um antigo matadouro convertido num centro cultural - que visitamos quando fazemos os nossos passeios de bicicleta, quando recebemos outros eventos ou grupos de dança mais tipicamente espanhóis.

Durante vários dias fantasias, danças, música e cores enchem as ruas de Madrid.

Durante vários dias fantasias, danças, música e cores enchem as ruas de Madrid. No entanto, na Quarta-feira de Cinzas tudo volta à vida quotidiana depois do famoso "Enterro da Sardinha".
Esta é uma tradição espanhola que consiste num desfile carnavalesco que parodia um cortejo fúnebre e termina com a queima de uma figura em forma de sardinha.

Diz-se que as origens remontam ao século XVIII onde uma lenda diz que um carregamento de sardinhas estragadas que chegou aos mercados de Madrid durante o reinado de Carlos III teve de ser queimado para evitar problemas de saúde. Outros historiadores, porém, relacionam o festival com Jerónimo Grimaldi, um dos últimos ministros de Carlos III, curiosamente apelidado de "el sardina" (a sardinha) por causa da sua extrema magreza. De acordo com a história, Grimaldi deixou a cidade de Madrid e o povo madrileno decidiu vê-lo partir com uma grande mascarada.

Quaisquer que sejam as razões, este costume persiste até hoje e a tradição que teve origem na capital espalhou-se daqui para outras cidades do país e até mesmo para a América Latina.
Em Madrid, há também um desfile especial para o Enterro da Sardinha. O "Alegre Cofradía del entierro de la Sardina". visita a Madrid de los Austrias, começando na rua Rodrigo de Guevara e terminando na praça Tirso de Molina.

Até Goya, o famoso pintor, presta homenagem à tradição do enterro.

"O Enterro da Sardinha" é um quadro de pequeno formato pintado por Francisco de Goya entre 1812 e 1819 e está relacionado com uma série de pinturas de costumes espanhóis.

Há uma última coisa a mencionar sobre a importância da sardinha e depois "enterramos" este assunto para hoje. Durante os dias de Carnaval, você pode encontrar sardinhas em muitas padarias e pastelarias na forma de chocolate em lata e outros doces.

Então não te preocupes, se não gostas de peixe. Ainda podes comer uma sardinha!